食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蟹粉小笼包的做法步骤
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1肉末、蟹肉、鸡蛋、铁棍山药切细丁全部放在大碗中。 -
2加入盐、料酒、生抽、蚝油、白糖、葱姜水、淀粉，往同一个方向搅拌上劲。
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3面粉加温水和成柔软面团，盖湿布饧发半个小时以上。
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4面团搓成长条，切成小剂子。
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5擀成薄薄的饺子皮。
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6放上肉馅。
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7包成小包子。
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8放到抹了油的笼屉里。
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9冷水上锅蒸，水开上汽后10分钟，盖盖虚蒸3分钟开盖。
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10鲜香多汁小笼包，蘸点陈醋更美味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
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晚餐
- 金黄酥脆的“韭菜盒子”
- 肉末南瓜
- 黑胡椒猪排
- 螺蛳酸笋肉粽
- 糖醋排骨
- 阿拉棒
- 咖啡肉松面包卷
- 酸甜海带丝
- 荤菜—青椒豆干肉丝
- 玉米面菜饼子
- 地三鲜
- 自制松花蛋糕
- 椰蓉小面包
- 馄饨皮葱油饼
- 大馅韭菜盒子
- 辣椒咸菜
- 创意奶酪饼干
- 凉拌五花肉
- 回锅肉
- 蒸菜：蒜蓉粉丝娃娃菜
- 炸糕
- 青瓜凉拌螺片
- 大薯条
- 椒油醋溜土豆丝
- 香煎速冻饺子
- 轻什么熟什么的成语
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