食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蟹粉小笼包的做法步骤
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1肉末、蟹肉、鸡蛋、铁棍山药切细丁全部放在大碗中。 -
2加入盐、料酒、生抽、蚝油、白糖、葱姜水、淀粉，往同一个方向搅拌上劲。
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3面粉加温水和成柔软面团，盖湿布饧发半个小时以上。
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4面团搓成长条，切成小剂子。
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5擀成薄薄的饺子皮。
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6放上肉馅。
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7包成小包子。
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8放到抹了油的笼屉里。
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9冷水上锅蒸，水开上汽后10分钟，盖盖虚蒸3分钟开盖。
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10鲜香多汁小笼包，蘸点陈醋更美味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 鲜奶燕麦粥
- 清蒸白鱼
- 五花肉烧菱角米
- 三汁焖锅
- 酸辣扯面
- 海鲜白菜豆腐煲
- 萝卜牛蒡汤
- 破壁机版九蒸九晒黑芝麻丸
- 素菜丸子
- 双色杏仁酥，食材简单，制作方便，香酥入口，酥脆到掉渣。
- 清炒山药片
- 杏鲍菇土豆胡萝卜炖鸡腿
- 红豆松饼
- 清炖平菇
- 回锅肉
- 香辣猪血片
- 鲫鱼炖豆腐
- 肉末西葫芦
- 蓝莓山药花
- 肉条炖豆腐
- 自制金桔膏
- 香酥鸡柳
- 黑豆小米豆浆
- 冬季常喝??雪梨胖大海果茶??（润肺止咳化痰）
- 炒红果
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