食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常私房豆腐的做法步骤
-
1准备食材，清洗待处理 -
2泡发干香菇、黑木耳
-
3豆腐改刀，切1CM厚，3*5cm宽长。
-
4西红柿用热水焯烫，去皮。
-
5去好皮的西红柿改刀处理，去瓢，留这西红柿肉皮切成棱型
-
6把泡发好的干香菇、木耳改刀处理，切小片。
-
7食材切配处理完成。
-
8热锅凉油，放入切好的豆腐
-
9煎至两面金黄色
-
10放入蒜头，姜片，洋葱丝炒香
-
11放入香菇木耳翻炒几下，三到五秒
-
12放入两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽快速翻炒三秒
-
13放点清水，稍微淹过豆腐，加入少许盐，一点点就可以，一勺耗油，盖上锅盖闷上两分钟
-
14两分钟后放入西红柿片，盖上锅盖30秒。
-
15洒点葱花，起锅。
-
16完成
小窍门
煎豆腐时，边煎边转锅，让锅中的豆腐在旋转状态，这样子豆腐不容易巴锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
- 青汁糯米糍
- 绿豆燕麦粥
- 肉炖鱿鱼干汤
- 鸡蛋苦瓜
- 红烧排骨土豆
- 豆腐丸子
- 微波鸡蛋糕
- 油梭子饼
- 豇豆鸡蛋馅素包子
- 香脆土豆丝饼
- 酱焖鲫鱼
- 双层少女心慕斯
- 爽口酸辣黄瓜条
- 百合雪梨粥
- 韭菜鸡蛋盒子
- 葱油腐皮鸡丝卷
- 金枪鱼三明治
- 凉拌鸡爪
- 爆浆火腿卷
- 腐竹牛腩煲
- 蛋黄肉松贝果
- 红丝绒戚风蛋糕
- 丝瓜瘦肉粥
- 酸奶冰淇淋
- 香酥乳鸽
- 指什么之什么的成语
- 指什么于什么的成语
- 指什么什么下的成语
- 指什么什么事的成语
- 指什么什么亲的成语
- 指什么什么今的成语
- 指什么什么俟的成语
- 指什么什么偻的成语
- 指什么什么功的成语
- 指什么什么助的成语
- 指什么什么北的成语
- 指什么什么十的成语
- 指什么什么升的成语
- 指什么什么南的成语
- 指什么什么反的成语
- 游会胜寺蒙泉（宋·吕本中）
- 游何山吊胡安定坟和马侯德昌韵（元·朱晞颜）
- 游何山登道场（宋·释永颐）
- 游何山（宋·苏轼）
- 游何山（宋·释绍嵩）
- 游何氏园（金·马定国）
- 游佛堂（元末明初·金涓）
- 游佛峪感怀林汲师（清·尹廷兰）
- 游佛峪龙洞偕石励斋张采南孝廉（清·王以敏）
- 游佛手岩至竹林寺（明·袁宏道）
- 游使君诸子歌（宋·唐庚）
- 游侠儿（唐·李山甫）
- 游侠曲（宋·王观）
- 游侠曲（清·程怀璟）
- 游侠篇赠汪公干（明·区大相）
- 实验班学霸笔记 科学 五年级 上 教科版 JK
- 太有趣了,名著! 灰尘的旅行
- 纹饰集：中国古代器物图案之美
- 数字经济下的文化创意产业集聚发展研究
- 水浒传
- 创新思维 环境的奥秘
- 植物百态
- 太有趣了,名著! 图说人类起源的演化过程
- 跟"裸婚"说再见
- 数据要素交易的法律制度构造
- 牙医天才
- MBA MPA MPAcc MEM 管理类综合能力数学真题详解 2025(全2册)
- 人生起风时
- 水孩子
- 人鼠之间