“漂亮的花纹蛋糕卷，做出来的确赏心悦目，喜欢的看看：”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
彩色条纹蛋糕卷的做法步骤
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1准备蛋糕材料 -
2将鸡蛋分开（无油，无水的容器）
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3鸡蛋黄里面加10克白糖，搅拌匀
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4加玉米油拌匀，然后加清水拌匀
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5分三次筛面粉
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6拌匀蛋黄糊
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7蛋清里面加几滴柠檬汁
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8分三次加糖打发成湿性发泡
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9然后将三分之一的蛋清与蛋黄糊拌匀
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10将蛋黄糊倒入蛋清糊里面
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11“J"字手法拌匀蛋糕糊，分成两份
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12将适量红曲粉加入其中的一份蛋糕糊里面，拌匀，然后将两种面糊装入裱花袋中
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13如图挤到烤盘中
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14烤箱预热上下火175度，烤20分钟
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15出炉倒扣，然后撕去油纸
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16然后翻面，涂抹草莓酱
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17用擀面杖卷起
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18卷好放冰箱里面冷藏1小时
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19然后切开
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20装盘
小窍门
果酱是自己制作的，量的多少自己灵活掌握。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙