“大家平时吃的麻花都是香脆的。这道麻花因为制作方法的不同，它的口感是耙软的。里面加了菠菜粉营特别丰富。大家也可以用新鲜的。菠菜用料理机打碎也是可以的。这道菜的油也用的比较少。非常适合老人和小孩儿吃。绿色健康款。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
宝宝麻花的做法步骤
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1准备好这个麻花粉。超市都有卖的，很便宜，十多块一袋。它里面什么都弄好的，所以是不需要加孝母粉什么的。 -
2网上买的菠菜粉。大家如果有时间的话，可以用料理机机自己制作菠菜汁。 -
3面盆里放入两勺麻花粉。 -
4放入菠菜粉加温开水。均匀搅拌。 -
5再加冷水和少许色拉油调制这个酸奶状。用勺子舀起来可以滴水的形状。 -
6平底锅里面开最小火，我们把这个糊放进去。 -
7我们把这个泥煮熟。然后起锅。两分钟左右就可以。 -
8搓成一个面团，非常有弹性。 -
9切成长条。 -
10做成光滑的条。然后拿在手上正反面这样应扭。 -
11再把它对折。 -
12做成麻花。其实这时候不喜欢油炸的朋友，这个都是熟的就可以吃了。 -
13锅起油，开中火把它稍微炸一下。这个面是熟的，所以炸个一两分钟就可以了。 -
14非常的美味可口。一点也不硬。
小窍门
我们做面糊的时候要注意火候。底下他肯定有一层会硬的。那一次我们取掉不用。只留中间的糊，喜欢甜味儿的在里面加白糖。
使用的厨具：平底锅
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