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咖喱牛排
释义
食材明细
主料
牛肉
2块
咖喱
1块
土豆
2个
胡萝卜
2个
洋葱
1个
香菜
1棵
鸡蛋
2个
豌豆
5克
辅料
酱油
2茶匙
料酒
2茶匙
胡椒粉
1勺
姜
1块
蒜
2个
咖喱 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
咖喱牛排的做法步骤
1
将胡萝卜、土豆、洋葱洗净,土豆、胡萝卜切滚刀块,洋葱切成块,装盘备用,豌豆剥好将猪肉切成2厘米片用刀背拍散放入酱油、料酒、胡椒面、少许盐,姜末和蒜末,腌制20分钟。吐司面包2-3片放入烤箱烤制10-15分钟,碾碎,当面包糠备用
2
猪肉腌制好后沾鸡蛋-沾面包糠-沾鸡蛋-面包糠,到自己满意厚度,下油锅煎炸(注意,小火煎炸,防止大火外面糊了,里面肉不熟)
3
起油锅,到少许盐,倒入洋葱煸香后,倒入土豆翻炒,然后倒入胡萝卜翻炒,食材半熟倒入能没过食材的热水,倒入豌豆粒,放入咖喱块(原味和微辣可以按照自己口味选择),适自己口味选择放不放盐(我是稍微放了一点点)
4
装盘:米饭,猪排,咖喱覆盖,放上香菜点缀。
5
咖喱味十足
6
自己做面包糠比较放心
7
自己做味道不比外面差
使用的厨具:煮锅、平底锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/13 4:34:48