食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
土豆焖鸡脚的做法步骤
-
1市场买的新鲜鸡脚，砍去指甲再砍小块。 -
2土豆去皮切块备用。
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3八角桂皮香叶备用。
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4鸡脚冷水下锅焯烫，加入少许料酒，煮开后捞出冲洗干净。
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5砂锅少许油爆香八角桂皮香叶。
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6放入鸡脚翻炒。
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7加入生抽，老抽，蚝油。
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8加入适量的水，大火煮开转中火焖15分钟。
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915分钟后倒入土豆块。
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10继续中小火焖20分钟左右，出锅前试味后再酌情加盐即可。
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11成品。
使用的厨具：砂锅
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