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诗文	泡发海参
释义	食材明细 主料 干海参 适量 辅料 纯净水 适量(约5公升) 调料 冰块 适量 其他 口味 焖 工艺 数天 耗时 简单 难度 泡发海参的做法步骤 1 第一天:干海参冲洗干净，用纯净水浸泡24小时，放冰箱。 2 浸泡24小时的样子。 3 泡发了24小时的身量。 4 第二天:换水，一样的方法，浸泡24小时。 5 这是48小时的身量，身体软了很少，用剪刀从肚子剪开。 6 除去里面的脏东西，肠啊，沙啊。 7 很脏的，都洗净肚子。 8 这是48小时的身量。 9 无油锅，下纯净水，放海参，中小火煮开，熄火，焖至水凉。 10 焗至水凉，就捞起冲洗干净。 11 焖好第一遍的身量。 12 第三天:继续放进无油器皿，放入海参，加入冰块，和足够纯净水。 13 放入冰块，放进冰箱，继续泡发24小时。 14 这是72小时的身量。 15 继续用无油锅，加纯净水和海参，中小火煮开，熄火，焖至水凉。 16 水凉了，取出，冲洗干净。 17 第四天:用冰块和纯净水继续浸泡24小时。 18 放冰箱。 19 96小时的身量。 20 都溢出来了。 21 这个碗快放不下了。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 私房菜   技巧类
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