食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豌豆肉片汤的做法步骤
-
1剥好的嫩豌豆过水清洗一下，瘦肉切拨片。 -
2大碗中放红薯淀粉，老抽酱油，料酒抓匀。 -
3锅中放油烧热，豌豆倒进去稍微炒一下。 -
4加足量的水，烧开一分钟。 -
5下入肉片拨散。 -
6大火煮沸。 -
7加入适量盐，吃辣的放点辣椒，煮沸三分钟左右即可出锅。 -
8出锅，放一点葱花。
小窍门
这道菜最好是选择红薯淀粉。我试过用玉米淀粉小麦淀粉之类的做着道汤，肉片的口感总是没有红薯粉芡出来的肉这么鲜嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
- 蒜蓉开背虾
- 洋葱肉馅饺子
- 红枣核桃双豆浆
- 西葫芦锅塌子
- 西葫芦炒鸡蛋
- 鲜虾奶油意面
- 芝心土豆饼
- #家乡美食#番茄炒蛋
- #家乡美食#猪油炒菠菜
- 剁椒皮蛋
- 香酥花生米
- 家常红烧肉
- 阿胶鸡蛋红枣汤
- 蛋包饭
- 酱拌剪刀面
- #家乡美食#红薯饭
- 银耳莲子羹
- #团圆饭#蒜蓉炒虾
- 香炸萝卜小团子
- #团圆饭#紫米花生核桃露
- 白菜木耳炒肉片
- 美味馒头丁
- #团圆饭#桔子糖水
- 基础华夫饼
- 麦片酸奶红薯
- 什么摆什么定的成语
- 什么摇什么上的成语
- 什么摇什么乱的成语
- 什么摇什么倒的成语
- 什么摇什么动的成语
- 什么摇什么坠的成语
- 什么摇什么堕的成语
- 什么摇什么夺的成语
- 什么摇什么市的成语
- 什么摇什么弛的成语
- 什么摇什么战的成语
- 什么摇什么摆的成语
- 什么摇什么晃的成语
- 什么摇什么煽的成语
- 什么摇什么眩的成语
- 照镜（唐·王建）
- 照镜（唐·白居易）
- 照镜（明·张弼）
- 照镜（明·李时行）
- 照阁（宋·秦观）
- 煨橘次匏翁（明·邵宝）
- 煨芋（宋·李纲）
- 煨芋（宋·李纲）
- 煨芋（宋·释慧空）
- 煨芋（宋·释文珦）
- 煨芋（宋·释绍昙）
- 煨芋（宋·释绍昙）
- 煨芋（近现代·汪石青）
- 煮土茶歌（元·洪希文）
- 煮泉亭（宋·王洋）
- 警察勤务及户口查案(附光盘警察特考警二技警佐班)
- 保安警察学(警察特考)
- BIOSOCIAL CRIMINOLOGY(NEW DIRECTIONS IN THEORY AND RESEARCH)
- 搜王李彦宏/创新年代系列
- 联想教父柳传志/创新年代系列
- MAX WEBER MATTERS(精)
- 然字释义
- THE OTHER SIDE OF THE STORY
- REGULATING POLICING
- 江湖商人史玉柱/创新年代系列
- 黄灯笼(互相关爱)/有你真好心灵成长图画书
- DANNY THE CHAMPION OF THE WORLD
- 小熊黑妮的两个奶奶(坚强与乐观)/有你真好心灵成长图画书
- 少年儿童犯罪概况及其分析(95年)
- 会想理由的铛铛狼(战胜自我)/有你真好心灵成长图画书