食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豌豆肉片汤的做法步骤
-
1剥好的嫩豌豆过水清洗一下，瘦肉切拨片。 -
2大碗中放红薯淀粉，老抽酱油，料酒抓匀。 -
3锅中放油烧热，豌豆倒进去稍微炒一下。 -
4加足量的水，烧开一分钟。 -
5下入肉片拨散。 -
6大火煮沸。 -
7加入适量盐，吃辣的放点辣椒，煮沸三分钟左右即可出锅。 -
8出锅，放一点葱花。
小窍门
这道菜最好是选择红薯淀粉。我试过用玉米淀粉小麦淀粉之类的做着道汤，肉片的口感总是没有红薯粉芡出来的肉这么鲜嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
- 葱香卷饼
- 水果沙拉
- 木耳青菜鲜肉饺
- 红烧左口鱼尾
- 啤酒鸡
- 黄花菜鲜蛤汤打卤面
- 豆渣玉米烀饼
- 猪肉槐花大包子
- 彩椒炒肉片
- 家常菜----鸡肉丸
- DIY奶茶
- 煎饼果子
- 肉饼夹火烧
- 家常菜----肉末香菇菜花
- 小青椒炖豆腐
- 鱼头豆腐汤
- 麦片红糖三角包
- 洋葱炒豆丹
- 蚝油生菜
- 芦笋黑木耳
- 表我红心的剁椒皮蛋
- 青菜梗炒豆丹
- 白菜心烧豆丹
- 黄瓜打卤面
- 番茄培根炒荷兰豆
- fearsome
- fear-stricken
- fear stricken
- fear that
- feasibility
- feasible
- feasibly
- feast
- feast day
- feast on
- feast upon
- feat
- feat.
- feather
- feather bed
- 大人生日（元·黄玠）
- 大人生日（宋·李处权）
- 大人生日（宋·苏过）
- 大人生日（宋·项安世）
- 大人生朝代诸儿五首以春风花草香为韵 其四（宋·项安世）
- 大人生朝代诸儿五首以春风花草香为韵（宋·项安世）
- 大人生朝六首 安世（宋·项安世）
- 大人用韵再一首（宋·洪咨夔）
- 大人筑室将毕道祖亦作宅基治园作四诗示道祖（宋·葛立方）
- 大人词（元末明初·杨维桢）
- 大仙庙（宋·苏泂）
- 大仰寺（明·严嵩）
- 大伊山北古寺（清·吴进）
- 大伏过拔可丈，忆三年前与叔子谒丈丈赋诗中（近现代·钱钟书）
- 大众仰观（宋·释印肃）
- 中国管理学年鉴(2021-2022)(精)/中国哲学社会科学学科年鉴
- 后发赶超论坛(第10辑)/贵州省社会科学院智库系列
- 民国文学讨论集(第2辑)/四川大学中国现代文学文献学文丛
- 诊所法律教育的基本理念和方法(精)
- 四年级语文(上R)/黄冈小状元语文详解字词句段篇
- 为师的爱徒人设千万不能崩
- 中国思想学术史论稿(修订版)/中国思想史论著选刊
- 【精装绘本】幼儿财商启蒙绘本：理财小达人
- 教育知识与能力(中学2023国家教师资格考试专用教材)
- 海天智造(青岛海天中心设计解读)(精)/青岛国信海天中心系列图书
- 国际航空法年度观察(2021)
- 中考数学(江苏专用2024中考全面升级)/5年中考3年模拟
- 新时代推进廉政文化建设研究
- 高校德育教育创新发展研究
- 阿胶历史文化通典(精)