“青炒凉薯丝，凉薯也许有一些人会不明白这是一种什么菜。凉薯也是春天播种，秋天收获。凉薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素c。可生食，也可熟食。有清热祛火，养阴生津之功效。生吃或榨汁饮用，可治疗感冒出现的发热，烦渴，咽喉疼痛等等。青炒凉薯丝，清淡香脆可口。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青炒凉薯丝的做法步骤
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1凉薯，是长在地里的，吃的是根部，像吃红薯一样。 -
2撒去皮。 -
3将辣椒和凉薯切丝。 -
4倒进热油锅里炒匀。 -
5再放进辣椒丝。 -
6加盐炒匀。 -
7将凉薯和辣椒炒熟。 -
8出锅前调入调味鲜。 -
9装盘上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜