食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脆皮香辣虾的做法步骤
-
1将虾清洗干净处理好，放入盆中加盐、鸡精、胡椒粉、生抽，抓匀腌制15分钟 -
2干辣椒切段、红花椒适量备用，干辣椒与红花椒最好打湿这样下锅不容易焦
-
3葱切小段、油炸辣子一勺备用
-
4腌制好的虾均匀的撒上一层生粉
-
5锅内热油，将虾放入锅内油炸
-
6炸至虾稍定型时盛出
-
7继续烧热油，将虾放入锅内复炸一次，盛出控油
-
8锅内留底油，下干辣椒、红花椒小火炒出香辣味
-
9倒入油炸好的虾，再加入一勺油炸辣子翻炒均匀
-
10最后下葱段，调入几滴芝麻油炒几下
-
11成品图
小窍门
1、虾处理好先加配料腌制15分钟入味，加入胡椒粉可起到增香去腥的作用
2、虾需要复炸一次才能达到脆皮的效果，最后入锅加配料翻炒时间不宜过长
2、虾需要复炸一次才能达到脆皮的效果，最后入锅加配料翻炒时间不宜过长
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蛋黄酥
- 千奇百味酥皮蛋挞
- 糖醋脆豆腐
- 细沙羊尾
- 红红火火的红烧羊肉
- 鸡蛋饼
- 玉子豆腐炒藕片
- 红烧狮子头
- 糖醋黄鱼
- 五福饺子
- 梅菜扣肉
- 八宝糯米饭
- 家常饼
- 小清新版金玉满堂
- 虾油
- 馄饨
- 红烧肉
- 万事如意彩色饺子
- 法式迷迭香烤羊排
- 干锅兔肉
- 黑玉米奶饮
- 年年有余
- 【大年初一】发财茶
- 蛋饺
- 咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉
- big race
- big rubbers
- big rug
- big screens
- Big seal
- big sister
- big stone
- big style
- big supermarket
- big thing
- big time
- big times
- big top
- big tree
- big trees
- 御园春望（清·戴梓）
- 御园牡丹（明·林熙春）
- 御堤烟柳（明·倪岳）
- 御宴潭（明·彭祚）
- 御宴潭（明·梁安）
- 御宴蓬莱岛（宋末元初·汪元量）
- 御宴送李宣徽知真定府口号（宋·司马光）
- 御宿行（元·孛朮鲁翀）
- 御带垂金缕 饮严颢亭皋园，听白下庄蝶庵（清·丁澎）
- 御带花 和六一（清末近现代初·汪东）
- 御带花 寄南京杨四泉光禄（明·夏言）
- 御带花 屡从西华门过金鳌、玉练二桥，马上（清·顾贞观）
- 御带花 芝麻（近现代·沈轶刘）
- 御带花（宋·欧阳修）
- 御带花（清·陆求可）
- 现代天气预报教程
- 基层气象社会管理与公共服务对策研究
- 地图一瞥(对地图设计的思考)
- 北京野生果树
- 外科医生的微治愈
- 中国自助游现在就开始(2014第4版)
- 谐波信号分析与处理
- 中华人民共和国区域地质调查报告(1:250000阿牙克库木湖幅J45C003004)(精)
- 中华人民共和国区域地质调查报告(1:250000岔路口幅I44C001001)(精)
- 中华人民共和国区域地质调查报告(1:250000拉孜县幅H45C003003)(精)
- 中华人民共和国区域地质调查报告(直根尕卡幅I46C0030031:250000)(精)
- 中华人民共和国区域地质调查报告(1:250000恰哈幅J44C004002)(精)
- 卡尔数学空间思维(立体王上下)
- 美发师(4级第2版1+X职业技术职业资格培训教材)
- 光村古村/山西古村镇系列丛书