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诗文	黄瓜花炒鱿鱼
释义	食材明细 主料 鱿鱼 适量 黄瓜花 适量 姜丝 适量 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 黄瓜花炒鱿鱼的做法步骤 1 黄瓜花清洗干净 2 锅中放水烧开，加点盐，放入黄瓜花焯水捞出过凉水 3 鱿鱼处理干净 4 先切成花刀，再切片 5 切成花刀的鱿鱼下锅焯水，等鱼片卷曲就捞出，时间长肉质就不鲜嫩了 6 锅中放油，放入姜丝小火煸香，再放入黄瓜花和鱿鱼翻炒 7 加盐、料酒调味，炒匀出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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