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诗文 酸菜丸子
释义
酸菜丸子的做法
“酸爽鲜美,开胃下酒下饭菜。”

食材明细

主料
  • 酸菜 一棵
  • 鸡肉丸 几个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 植物油 适量
  • 酸咸 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酸菜丸子的做法步骤

  • 酸菜丸子的做法步骤:1
    1
    葱切小段,蒜切片,姜切丝。
  • 酸菜丸子的做法步骤:2
    2
    酸菜切丝在清水中泡一会儿。
  • 酸菜丸子的做法步骤:3
    3
    把酸菜攥干水分。
  • 酸菜丸子的做法步骤:4
    4
    锅中放入适量植物油,放入酸菜翻炒。
  • 酸菜丸子的做法步骤:5
    5
    加入一勺生抽翻炒,翻炒五分钟。
  • 酸菜丸子的做法步骤:6
    6
    加入适量盐翻炒。
  • 酸菜丸子的做法步骤:7
    7
    加入葱姜蒜翻炒,酸菜完全变软。
  • 酸菜丸子的做法步骤:8
    8
    加入适量清水。
  • 酸菜丸子的做法步骤:9
    9
    加入鸡肉丸,大火烧开。
  • 酸菜丸子的做法步骤:10
    10
    鸡肉丸漂浮起来,放入虾,烧开即可关火出锅。
  • 酸菜丸子的做法步骤:11
    11
    撒上适量香葱。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 8:50:55