食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣香锅的做法步骤
-
1鱿鱼洗净切段用开水汆1分钟捞出，西芹切片焯水沥干水份，培根切段，丸子对半切开，魔芋结洗净 -
2鹌鹑蛋煮熟去皮，木耳泡发洗净，腐竹泡发切段，箭笋开水煮熟捞出，午餐肉切厚片，干豆腐切宽片 -
3虾洗干净，蒜、葱、姜切片 -
4锅中倒入适量油（油比平常炒菜多一倍）放入葱姜蒜爆香 -
5倒入麻辣香锅调料和郫县豆瓣翻炒均匀 -
6放入虾炒至变色 -
7放入培根、鱿鱼、肉丸、午餐肉翻炒均匀 -
8放入木耳、腐竹、笋、干豆腐、鹌鹑蛋炒匀 -
9最后放入魔芋结和西芹翻炒均匀 -
10出锅撒上少许香菜即可 -
11成品图
小窍门
此菜谱用料为4人量，可根据人数自行加减
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
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