“豌豆中富含人体需要的各种营养素，它具有抗菌消炎、通利大肠、保护视力、美容养颜、减肥瘦身、增强免疫和防癌抗癌的功效。所以，多吃豌豆，对您的健康至关重要。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 调味 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鱼香蛋豌豆面的做法步骤
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1准备中筋面粉，豌豆粉，温开水和食盐。 -
2温水和盐混合，用筷子搅拌成絮状。 -
3揉成光滑的面团。 -
4案板撒面粉，用擀面杖将面团擀成长方形。 -
5像扇子一样折成扇面形状。 -
6切成宽窄一样的面条。 -
7准备蒜蓉和姜末，葱花，剁椒酱。 -
8用刀将剁椒酱剁碎。 -
9调碗汁：剁碎的剁椒酱，蒜蓉，姜末食盐，生抽，香醋，鸡精。 -
10平底锅倒油开小火烧开。 -
11打入两个鸡蛋煎成荷包蛋。 -
12倒入碗汁提味。 -
13加适量的清水调出汤汁。 -
14起锅烧水煮面。 -
15豌豆面条煮熟后捞入汤碗内，倒入鱼香荷包蛋和汤汁，再撒入葱花即可食用。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面条
家常菜