“清淡爽口，营养丰富，老少皆宜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五彩时蔬的做法步骤
-
1准备食材，胡萝卜，山药，玉米笋洗净斜切片，木耳泡发，荷兰豆摘去两头洗净。 -
2锅热倒油，放入葱花煸香。 -
3将胡萝卜，荷兰豆，玉米笋，山药倒入锅中煸炒。 -
4中途加两勺开水，继续翻炒2分钟，因为山药容易粘底。 -
5加入木耳继续翻炒一分钟。 -
6撒盐，滴入蚝油，翻炒均匀。 -
7装盘，清淡爽口，营养丰富。
小窍门
加入两勺开水翻炒，使得荷兰豆不变色，且菜更容易熟，山药也就不会粘底。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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