“吃过了酸菜鱼，水煮鱼，用榨菜按照做水煮鱼的法子做鱼片想必味道也会不错。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
榨菜鱼片的做法步骤
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1草鱼杀后择洗净，去头尾，去鱼骨，把鱼肉片成薄片。 -
2用料酒、胡椒粉、精盐把鱼片拌匀腌10分钟。 -
3榨菜丝用清水洗净，辣椒切段，葱姜切碎。 -
4锅里加油，油热后放入花椒，葱姜爆香。 -
5放入辣椒、榨菜丝爆炒。 -
6加入适量开水，大火煮5分钟。 -
7把鱼片慢慢下到水里，轻轻滑散，煮至熟即可。
使用的厨具：炒锅
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