“这款清炒瑶柱黄瓜丁，简单易学，无需配料，就是单纯的品尝海鲜的鲜味！菜汤更是极其鲜美，搭配米饭是不错的选择！”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清炒瑶柱黄瓜丁的做法步骤
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1瑶柱丁清洗干净，改刀一分为二，让瑶柱丁小一点更易入味，入料酒、生抽、胡椒粉腌制一会儿 -
2黄瓜洗净，备用 -
3黄瓜切丁 -
4中火烧热锅，入油，油六七成热，入瑶柱丁煸炒 -
5入料酒，生抽略炒 -
6入黄瓜丁、味极鲜、香油翻炒均匀即可
小窍门
颦儿物语：
1.在煸炒瑶柱丁时，要旺火急炒。
2.入黄瓜丁后，大火翻炒，淋入调料，急速离火！
1.在煸炒瑶柱丁时，要旺火急炒。
2.入黄瓜丁后，大火翻炒，淋入调料，急速离火！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱