食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常烧茄子的做法步骤
-
1茄子洗净切滚刀块，用水泡一下 -
2茄子捞出来直接撒干玉米淀粉，薄薄的裹一层就行，入油锅炸两次，呈焦糖色捞出备用 -
3葱蒜切碎放小碗里，放一勺蚝油，一勺酱油，半勺醋 -
4半小勺盐，半小勺五香粉，一小勺糖，适量味精 -
5放一勺玉米淀粉，小米辣切碎放进去，放半碗水调成碗汁备用 -
6青辣椒切块 -
7起锅烧油，油量少点，放入碗汁 -
8碗汁煮粘稠，放入青辣椒块 -
9青椒块熟透放茄子块 -
10茄子裹好汁关火，成品
小窍门
茄块先水泡一下，炸的时候不吃油
所属分类：
热菜
家常菜
- 椒盐排骨
- 萝卜陈皮脊骨汤
- 香葱大排
- 香辣牙签肉
- 红烧鸡腿
- 五彩蛋炒饭
- 啤酒鸭
- 油面筋炒土豆
- #团圆饭#鲈鱼蒸金针菇
- 酸萝卜猪蹄汤
- 豆腐海参蒸水蛋
- 剁椒土豆片
- 五花肉烧平菇
- 糖醋鲳鱼
- 柱侯酱炆板栗鸡
- 蒜香玉米粒
- 糖醋里脊
- 韭菜炒油豆皮
- 如何做吐司版的香蕉派
- 炸藕夹
- 腐乳猪蹄
- 牛肉炒四季豆
- 尖椒肉丝
- 蟹棒白菜粉丝汤
- 鲜玉米发糕
- 腐木什么什么的成语
- 腐索什么什么的成语
- 腐索奔马
- 腐索捍马
- 腐索驭马
- 腐肠之药
- 腐肠什么什么的成语
- 腕什么什么高的成语
- 腕什么蹄什么的成语
- 腕促什么什么的成语
- 腕促蹄高
- 腥什么什么上的成语
- 腥什么什么脚的成语
- 腥什么什么闻的成语
- 腥什么什么雨的成语
- 游它山（宋·应枢）
- 游安乐寺陈妙音载酒（宋·谢薖）
- 游安乐山（宋·任伋）
- 游安乐山（宋·鲁某）
- 游安乐次句龙元应韵（宋·李流谦）
- 游安乐道院（宋·李流谦）
- 游安化禅林，赠法灵、果圆两师。自先银台至（清·张问陶）
- 游安宁温泉（清·吴铭道）
- 游宋兴寺东岩（唐·李建勋）
- 游宋皇陵二首（明·陶益）
- 游宋胡少师横山福寿兰若次韵书壁（明·虞堪）
- 游宋衡送示登明录诗卷次韵并呈同赋诸公（宋·赵蕃）
- 游宏济寺（清·顾仙根）
- 游宗振自莆见过辄有贻赠答和二首（明·卢龙云）
- 游宗谦山人见过（明·徐熥）
- 警事如歌/全民微阅读系列
- 女儿湖/全民微阅读系列
- 幻象/全民微阅读系列
- 经济建设新成就/改革开放与新时代研究丛书
- 终身教育与职业教育体系构建/人文社科研究论著丛刊/高校学术文库
- 深入理解Python特性/图灵程序设计丛书
- 在复杂的世界里优雅淡定做自己
- 儿童肾病综合征夏正坤2019观点(精)/中国医学临床百家
- 知情同意的伦理阐释与法制建构
- 烟雾病段炼2019观点(精)/中国医学临床百家
- 巴黎隐士(精)
- 疯狂的奥兰多(精)
- 时滞生物动力系统的稳定性和Hopf分支研究
- 明代苏州府赋税研究/中国社会科学博士论文文库
- 基于行业共同体的我国行业自治研究