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诗文 水果小方
释义
水果小方的做法

食材明细

主料
  • 火龙果汁 120g
  • 淀粉 20g
  • 澄粉 10g
辅料
  • 椰蓉 适量
  • 甜味 口味
  • 技巧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

水果小方的做法步骤

  • 水果小方的做法步骤:1
    1
    红心(白心也可)火龙果汁,淀粉和澄粉(澄粉的作用是使成品看起来更晶莹剔透)。
  • 水果小方的做法步骤:2
    2
    淀粉和澄粉放入果汁里搅拌成无颗粒的糊糊。
  • 水果小方的做法步骤:3
    3
    倒入不沾锅里,小火加热。
  • 水果小方的做法步骤:4
    4
    边热边搅拌,至液体完全成呈固体。
  • 水果小方的做法步骤:5
    5
    找一个容器,铺保鲜膜,放入做好的果糕。按压成型,放冰箱冷藏室降温。
  • 水果小方的做法步骤:6
    6
    凉后切成小块即可。
  • 水果小方的做法步骤:7
    7
    也可在容器里放椰蓉,放入果糕蘸满。
  • 水果小方的做法步骤:8
    8
    做成椰蓉水果小方。

小窍门

没有椰蓉可省略后2步。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 16:07:46