食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
牛肉大葱馅饺子的做法步骤
-
1面粉加水和成软硬适中的面团，静置半小时左右。 -
2牛肉馅中加入盐3克，生抽2勺，老抽2勺，鸡蛋1个，白胡椒粉适量，植物油适量，姜蒜末适量拌匀。 -
3大葱剁碎。 -
4剁好的大葱拌入牛肉馅中。 -
5饧好的面团，分成若干小剂子。将小剂子按扁擀成中间厚周围薄些的饺子皮。 -
6饺子皮中包入适量的馅。 -
7锅中加入足够的水，水开后，下入饺子。盖盖子再煮沸腾，沸腾后加入半碗凉水，反复三次，饺子漂上来就熟了。
使用的厨具：煮锅
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