“春节蒸红糖发糕，寓意发发发，口感香甜，做法简单，蒸好的成品切块食用。好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红糖发糕的做法步骤
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1所需主材料，红糖、面粉奶粉。 -
2提前10几分钟将红糖酵母用温水兑开。 -
3将奶粉放入面粉里混合，加入兑开的红糖酵母水揉成光滑面团。 -
4揉好的面团盖紧醒面15分钟。 -
515分钟后取出面团揉扁排气。 -
6用擀面棍擀成厚块片。 -
7放入模具里。（模具不是不粘的话，要抹油或垫油纸） -
8盖紧密封将面团发酵至如图中的两倍大。 -
9上锅入适量水烧开，放入发酵好的生面胚盖紧锅盖，用大火隔水蒸40分钟即可关火。（虚焖2分钟后再开盖子取出发糕） -
10成品。发的老高呢。 -
11切块食用～松软香甜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜