““豆腐具有涤尘,清热解毒和清肺的功效,青蒜是春季常见蔬菜,蒜苗特殊的辛香味还具有杀菌抑菌的作用,春季食用杀菌排毒,预防流感。用青蒜来烧豆腐,很是适合春季食用呢!
青蒜烧豆腐,做法简单,而且味道浓郁,非常下饭!””
食材明细
青蒜烧豆腐的做法步骤
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2 北豆腐切2厘米见方的块放入加了食盐的热水中浸泡几分钟
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小窍门
豆腐不容易入味,用热盐水浸泡一会能让豆腐稍稍有些底味去除豆腐的豆腥味,也能让豆腐更结实在炒至过程中不容易碎掉。
烧制豆腐,不可翻炒,只能用手铲轻推,以免豆腐碎烂,影响美观。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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