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诗文
清真鲽鱼身
释义
“自己动手简单易学,和五星饭店一样的味道”
食材明细
主料
鲽鱼
一条
辅料
料酒
适量
蚝油
适量
蒸鱼豉油
适量
油
适量
蒜
适量
葱
适量
香菜
适量
姜
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清真鲽鱼身的做法步骤
1
把鲽鱼清洗干净,改刀,待用。
2
配辅料,把葱切丝,蒜拍碎,姜切丝。
3
把鱼用锅反正面抄一下水,时间不要长,锅里的水不要倒掉备用蒸鱼用。
4
把盘子里放上抄过的鱼,鱼上下都放上葱姜蒜。
5
水开后上锅蒸十五分钟,静静等待吧……
6
蒸完后,盘子里有鱼汤,放入小碗待用。以下几部是把鱼做好吃的关键步骤注意看哦。
7
把蒸好的鱼上下葱姜蒜都拿走。另备炒锅烧热油浇在碟鱼上。
8
这一步因为没有空照相了口述吧,呵呵。把蒸出来的鱼汤(就是上面那部小碗里的)倒入炒锅中,依次放入蒸鱼豉油,耗油,(蒸鱼豉油多放点哦)马上就要成功了加油哦。
9
等把上一部的调料烧开后浇在鲽鱼上,在放上点香菜,美味可口的清蒸鲽鱼身就做好啦。儿子非常喜欢吃,没有小刺,还有营养。好啦今天留给大家分享了清蒸鲽鱼身的做法,小声告诉你们这个是和五星大厨学的呢。??
小窍门
温馨提示,蒸的时候时间是十五分钟,蒸的时候是水开后在放入鱼。要记住哦
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 菜
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更新时间:2025/12/22 1:39:16