“芹菜的营养价值很高，主要有降压作用，很多家庭把芹菜叶都择掉，弃之不用，其实非常可惜。科学研究证明，芹菜叶的营养、保健成分一点也不逊色于芹菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芹菜叶煎蛋的做法步骤
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1芹菜叶洗净控干水分。 -
2把芹菜叶切碎。
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3鸡蛋搅打均匀。
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4放入芹菜叶、少许盐，搅拌均匀。
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5炒锅上火放油烧热。
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6倒入鸡蛋芹菜叶拌成的糊。
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7火不要太大，以防糊锅。待一面煎黄，大翻勺，再煎另一面。
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8改刀装般盘。
小窍门
1.芹菜叶的水分没必要控干，切碎一点易于成型。
2.油量适当增加一点。
3.掌握好火候，以防煎糊。
2.油量适当增加一点。
3.掌握好火候，以防煎糊。
使用的厨具：炒锅
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