食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
经典巧克力慕斯的做法步骤
-
1准备材料 -
2牛奶，奶油各120克，糖15克，小火加热 -
3蛋黄3个，糖15克拌匀，加入热牛奶奶油里 -
42+3材料加入巧克力里， -
5并加入白兰地 -
6可可戚风蛋糕切开2片 -
7奶油打发，拌入巧克力酱，倒入蛋糕模具 -
824小时的冷藏后
小窍门
是9寸的活底模具，由于慕斯没有吉利丁的，所以必须是黑巧克力和冷藏足够，白兰地是我个人的选择，可以用其他的或者不用，用保鲜膜只是我懒，
所属分类：
烘焙
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- 与苏九德别诗（南北朝·何逊）
- 与苏卢二员外期游方丈寺而苏不至因有是作（唐·王维）
- 与苏堪苕雪治芗夜饮各成三首（清末近现代初·陈曾寿）
- 与苏州守十诗以兵卫森画戟燕寝凝清香为韵（宋·周麟之）
- 与苏年兄乙峰言别时乙峰报政北上予亦将南归（明·湛若水）
- 与苏生话别（明·景翩翩）
- 与苏筑同卧叙昔（明·释函可）
- 与苏训直约游招隐寺（宋·韩元吉）
- 与苏运使诩四首（宋·赵蕃）
- 与苏近斋年兄对榻话旧二首（明·庞尚鹏）
- 与苕雪围棋（清末近现代初·陈曾寿）
- 与苗员外山行（唐·李端）
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