“似乎所有的饮品都可以烧鸡翅??。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
雷司令鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅划花刀。 -
2国内放入大料，姜片，水开后放入鸡翅，焯水两分钟捞出。
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3中高火加热锅。入油，放入白糖，转小火炒糖色，至油糖混合物开始冒出细泡，加入少量热水。放入花椒，大料。放入鸡翅，煎至两面金黄。放入葱段和姜片。
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4加入生抽调味。
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5倒入白葡萄酒。盖上锅盖焖至入味，20-30分钟即好。
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6快出锅时，大火收汁。
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7用生菜叶或其他沙拉叶铺盘，放上鸡翅。撒上葱花和芝麻。完成！
小窍门
1、其实和可乐鸡翅相似的做法。如果是可乐鸡翅，则不用炒糖色，倒入可乐就可以了。
2、红烧鸡翅则一般后放糖。最后一步加水没过鸡翅焖熟。
2、红烧鸡翅则一般后放糖。最后一步加水没过鸡翅焖熟。
使用的厨具：平底锅
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