“肉丝滑嫩，土豆芹菜丝脆爽，家常快手菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜炒土豆丝的做法步骤
-
1食材集合。 -
2猪肉切丝，加少许盐、蚝油蛋清抓拌均匀，再加少食用油防粘。
-
3芹菜洗净切段。
-
4土豆切丝。
-
5放入清水中投几遍，投出淀粉，这样炒的时候更脆爽。
-
6大蒜切片和蒜末两种。
-
7炒锅里加油，五六成热时下入肉丝煸炒至断生捞出备用。
-
8炒锅内再加少许油，下入花椒粒炸出香味捞出，放蒜片煸出香味。
-
9放入土豆丝大火煸炒几下，再放入芹菜继续煸炒。
-
10放回肉丝煸炒。
-
11这时开始调味，放入精盐，一品鲜酱油，蚝油，一小捏白糖提鲜大火快速翻炒。
-
12出锅前加鸡精、蒜末拌均。
-
13简单好吃的土豆丝炒芹菜就出锅啦，肉丝滑嫩，土豆丝芹菜爽脆，配一碗米饭吃，超级赞。
小窍门
1、芹菜要选鲜嫩的，吃起来口感比较脆嫩，芹菜比土豆熟的快，先炒一下土豆丝后下芹菜。
2、烫过的土豆丝和芹菜没有直接炒的味好，所以不用烫。
3、口味咸淡程度可根据个人喜好做调整。
4、不吃鸡精的可不加。
5、由于本人不太能吃辣的，所以没加干辣椒，能吃辣的可在炝锅时加入辣椒。
2、烫过的土豆丝和芹菜没有直接炒的味好，所以不用烫。
3、口味咸淡程度可根据个人喜好做调整。
4、不吃鸡精的可不加。
5、由于本人不太能吃辣的，所以没加干辣椒，能吃辣的可在炝锅时加入辣椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
- 永州血鸭
- 酶毛豆
- 冰爽Q弹—牛奶果冻
- 酸辣面
- 果汁饮料
- 夏日清爽南瓜焖面
- 家常凉面
- 电饭煲焗鸡
- 土豆烧鸡丁
- 百香果+蜂蜜
- 白水黄瓜
- 牛油果酸奶酱凉拌无麸通心意大利面
- 菊花茶炖红烧肉
- 红酒牛排
- 蛋卷
- 西柚芒果汁
- 棉花蛋糕
- 手抓饼
- 爽口微辣金针菇
- 纯天然卡布奇诺
- 巧克力爆浆蛋糕
- 清凉西瓜汁
- 洋葱长豆牛羊肉水饺
- 秋葵蝴蝶面
- 芝士酱薯条
- 溃什么什么突的成语
- 溃什么冲什么的成语
- 溃什么如什么的成语
- 溃什么成什么的成语
- 溃什么游什么的成语
- 溃兵什么什么的成语
- 溃兵游勇
- 溃冒什么什么的成语
- 溃冒冲突
- 溃敌什么什么的成语
- 溃敌如决河
- 源什么万什么的成语
- 源什么不什么的成语
- 源什么什么净的成语
- 源什么什么异的成语
- 少日（当代·陈永正）
- 少时作（宋·陆九渊）
- 少林夜起招思定禅师（明·欧大任）
- 少林寺三章 碑林（当代·王引）
- 少林寺观僧演武艺（明·邓云霄）
- 少林寺诗（宋·李廌）
- 少林寺赠达禅师（元·卢挚）
- 少林寺遇性上人（明·欧大任）
- 少林寺（当代·陈振家）
- 少林寺（明·李梦阳）
- 少林寺（明·陈琏）
- 少林寺（清·张岳龄）
- 少林寺（清·沈大成）
- 少林感旧篇因示镇性禅子兼忆宗书上人（明·谢榛）
- 少林散步（清·王殊洽）
- PHP WEB程序设计与AJAX技术第2版
- 名家散文 行楷
- 初中英语主题单元育人目标设计与实践
- 鄱阳湖生态经济区土地生态系统健康演变机理、预警与调控研究
- 互联网纠纷案件裁判规则(1)
- 创意花艺
- 应对气候变化报告
- 客户思维
- 中国人的处世绝学--菜根谭 小窗幽记（全2册）
- 初中现代文阅读快速提分120篇(3册)
- AutoCAD2018项目教程
- 军事理论教程
- 物联网综合实训
- 爨龙颜碑
- 大学计算机基础