“今年的天气真是特别的反常，往年的广东3月早已经是春暖花开，而今年却是在冷和回南天中徘徊，3月底终于热起来，而我却热伤风了，悲催。
无辣不欢的我，过了好多天清汤寡水的日子，每天就是青菜、白粥，而这周又要工作7天，头昏昏沉沉的，有可能是因为感冒，也有可能是饿的|||。今天早上做了点豆浆，清淡之余也是换点花样，豆渣也是不能浪费的，做点馒头可以配白粥喝，也更顶饿呀。唉。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻豆渣馒头的做法步骤
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1豆渣、白糖、酵母、面粉放在面包机中，白糖和酵母分别放在对角处，防止白糖影响酵母 -
2黑芝麻磨成粉，放入面粉上 -
3面包机和面、发酵完成后取出 -
4把面团分成六份，揉成圆形 -
5放入蒸笼中醒十五分钟。水开后，放入锅中蒸15分钟即可。
小窍门
1、我用来磨粉的黑芝麻是生的，也可用炒过的黑芝麻
2、豆渣中有一定的水份，所以这个馒头可以不用再放水，也可根据豆渣的水份来处理
3、水开后再把蒸笼放入，馒头更松软
2、豆渣中有一定的水份，所以这个馒头可以不用再放水，也可根据豆渣的水份来处理
3、水开后再把蒸笼放入，馒头更松软
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
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