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诗文
里脊肉炒马蹄
释义
“酸甜的口感,滑炒过的肉片,搭上清脆的马蹄,绝配”
食材明细
主料
里脊肉
200g
辅料
番茄酱
适量
姜丝
适量
马蹄
200g
番茄
2个
酸甜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
里脊肉炒马蹄的做法步骤
1
(我用的是两个不大的小番茄,看自己做的分量来决定吧)番茄放热水里煮一分钟,去皮切丁,里脊肉切片,放点淀粉抓匀,锅里多放油滑炒一下里脊肉出锅备用。马蹄切片,姜切丝。
2
放适量油,下姜丝,然后加番茄丁翻炒几下,加入一些番茄酱(这个量自己把握,主要是上色好看)再把里脊肉放入翻炒一分钟左右,最后加入马蹄,翻炒均匀后加一点点水,煮到番茄收汁,调个味即可。
3
哈哈炒的时候忘了拍照,所以就想两步说完,哪知道菜谱需要3步才能上传??那就再说一下肉吧,肉片一定要放油锅里滑炒一下,这样才够嫩。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 豫菜
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更新时间:2025/6/3 14:29:15