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诗文 鸡肝蔬菜粥
释义
鸡肝蔬菜粥的做法
“这款粥非常适合做给宝宝吃,宝宝长到6个月以后就容易缺铁,各种动物肝脏含铁量丰富,其中鸡肝比较细腻,煮好后用勺子压压就能成肝泥。菠菜含有多种维生素,钙和铁,胡萝卜的维生素含量也非常丰富,做粥的食材种类不多,营养却是很全面的。宝宝没长牙的时候,可以用料理机打成糊做为辅食喂宝宝,长牙之后就可以直接喝粥了。”

食材明细

主料
  • 粳米 1碟
  • 鸡肝 3块
  • 菠菜 少许
  • 胡萝卜 1块
辅料
  • 植物油 数滴
  • 原味 口味
  • 煲 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鸡肝蔬菜粥的做法步骤

  • 鸡肝蔬菜粥的做法步骤:1
    1
    准备食材,蔬菜洗干净。鸡肝是熟的,冷冻起来的,取出解冻。胡萝卜淘气些,跑到下一张图去了。
  • 鸡肝蔬菜粥的做法步骤:2
    2
    粳米淘洗干净,泡一会儿。
  • 鸡肝蔬菜粥的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切粒,鸡肝切片,菠菜叶切碎。
  • 鸡肝蔬菜粥的做法步骤:4
    4
    砂锅内水开后,下入粳米,滴几滴植物油。大火煮开转小火,煮十来分钟。
  • 鸡肝蔬菜粥的做法步骤:5
    5
    粳米煮开后,下入鸡肝和胡萝卜粒,小火煲至浓稠,期间搅拌米饭,防糊底。
  • 鸡肝蔬菜粥的做法步骤:6
    6
    加入菠菜碎,关火焖一会就可以吃了。
  • 鸡肝蔬菜粥的做法步骤:7
    7
    愿意吃咸口的,可以稍加盐调味。

小窍门

1:鸡肝是提前用佐料和盐煮熟的,做的多冷冻在冰箱里。
2:菠菜如果放的少就直接加进去,如果放的量多,务必用开水焯一下再往粥里加。
3:近几天用的砂锅是700毫升容量的。
使用的厨具:砂锅
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更新时间:2025/3/15 11:56:15