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诗文	牛肉丝炒胡萝卜
释义	食材明细 主料 牛里脊 500g 辅料 生抽 5ml 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 牛肉丝炒胡萝卜的做法步骤 1 冰冻的牛里脊拿出来解冻后，切成丝状；加入生粉，生抽，拌匀；继续放半小时解冻 2 切好胡萝卜丝，青椒丝，大蒜丝，生姜丝，以及牛肉丝，准备下锅 3 锅中烧干冒烟，然后加入油，加入牛肉丝爆炒 4 炒变色的牛肉丝拔到一边，再加入少量油，放入生姜丝，大蒜丝，青椒丝 5 再加入胡萝卜丝，胡萝卜丝越细越好，这样能迅速炒熟，然后再拨入牛肉一起混合炒 6 加入少量鸡精，盐，好啦，牛肉胡萝卜丝就起锅啦 7 香香的牛肉胡萝卜丝 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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