食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸡块的做法步骤
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1鸡肉切小块，剃掉鸡骨头；准备好小青尖椒，花椒大料尖椒，小葱 -
2放入多一点的油，加入大料和鸡块一起中大火爆炒，炒5-10分钟左右，把鸡块水分炒干；然后再加入豆瓣酱炒3-5分钟，再加入生抽，盐，继续炒2-3分钟
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3加入开水，淹没鸡块，如果想做鸡肉火锅可以再多加一点水，待鸡块在锅里烧5-10分钟左右，倒入高压锅中继续烧
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4十五到二十分钟后，打开高压锅，加入青椒，再加入稍微的糖和鸡精；最后再撒葱花。
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5香喷喷的红烧鸡块出锅啦！
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜