食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手撕牛肉的做法步骤
-
1备好图中材料（牛肉选择纹路清晰的） -
2牛肉切大块，冷水放入姜和牛肉，煮开，煮5分钟即可捞出（白色的筋最好挑去，但是我刀工不好，而且家里刀太钝，就省略了）
-
3煮好，回缩的牛肉，切成小条，再过一次清水，拧干水分
-
4放入盐焗鸡粉，搅拌均匀
-
5牛肉放入锅中，放入除孜然粉和辣椒粉外的所有调料
-
6加入水，煮40分钟（我比较喜欢有嚼劲的口感，这个时间刚合适，如果喜欢吃软一些的，可以延长时间，或者改用高压锅）
-
7煮好的牛肉，捞出，沥干水分
-
8锅内放油，5分热后，倒入牛肉
-
9炸至自己喜欢的酥软成度
-
10捞出炸好的牛肉
-
11趁热撒入孜然粉和辣椒粉，拍完照之后，才发现，忘记加入白芝麻了，加入芝麻更好吃呢
-
12成品图
-
13成品图
-
14成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
野餐
家常菜
下午茶
零食
- 西红柿炒鸡蛋
- 芥蓝菜炒瘦肉
- 可乐鸡翅(腌制)
- 双色绿豆糕
- 纸杯蛋糕
- 【学生族早餐】大葱猪肉馅饼
- 【香煎五花肉】
- 蛋黄酥
- 色诱你的胃—粉色小饼
- 咸肉香肠炒冬瓜
- 花样馒头
- 白芸豆豆沙
- 紫薯铜锣烧
- 黑胡椒洋葱司康
- 广式蛋黄月饼
- 糖醋排骨
- 巧克力莲蓉杯
- 香菇焖排骨
- 咸菜圣子汤
- 乌漆墨黑的蛋糕
- 蒜香炸片
- 猪肉三鲜锅贴
- 玉米馒头
- 戚风蛋糕
- 水煮肉片
- 积而能散
- 积苏什么什么的成语
- 积苏累块
- 积草什么什么的成语
- 积草囤粮
- 积草屯粮
- 积薪什么什么的成语
- 积薪候燎
- 积薪厝火
- 积蚊什么什么的成语
- 积蚊成雷
- 积衰什么什么的成语
- 积衰新造
- 积讹什么什么的成语
- 积讹成蠹
- 添声杨柳枝（宋·许棐）
- 添声杨柳枝（宋·贺铸）
- 添声杨柳枝（宋·赵子发）
- 添声杨柳枝（当代·吴灏）
- 添声杨柳枝（清末近现代初·汪东）
- 添字丑奴儿 咏筇杖（元·马钰）
- 添字丑奴儿 自叹（元·马钰）
- 添字丑奴儿 自戒（元·马钰）
- 添字丑奴儿 赠刘叔建马长吉（元·马钰）
- 添字丑奴儿 赠莱州平等会首（元·马钰）
- 添字丑奴儿 赠醮首刘大官（元·马钰）
- 添字丑奴儿（元·马钰）
- 添字丑奴儿（元·马钰）
- 添字丑奴儿（元·马钰）
- 添字丑奴儿（元·马钰）
- 会说话的小骨头(夏共4册)
- 崇文国学经典普及文库：古文观止
- 抗住就不会输
- 新手家长轻松育儿百科（全2册）
- 我在人群中好孤独
- 四肢肌骨经典病例超声解析
- 园林植物栽培养护(第2版普通高等教育农业农村部十四五规划教材)
- 革命的身体(重新认识现当代中国舞蹈文化)(精)
- 民航安检英语(民航安全技术管理专业第2版普通高等院校民航特色专业十四五规划教材)
- 企业劳动法实战问题解答精要(第2版)/企业人力资源管理与法律顾问实务指引丛书
- 像程序员一样使用MySQL
- 不会失败的设计
- 读懂中国(大学英语阅读智慧教程)
- 1000MW超超临界火电机组系列培训教材(电厂化学分册)
- 九天星云传(上下)