食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手撕牛肉的做法步骤
-
1备好图中材料（牛肉选择纹路清晰的） -
2牛肉切大块，冷水放入姜和牛肉，煮开，煮5分钟即可捞出（白色的筋最好挑去，但是我刀工不好，而且家里刀太钝，就省略了）
-
3煮好，回缩的牛肉，切成小条，再过一次清水，拧干水分
-
4放入盐焗鸡粉，搅拌均匀
-
5牛肉放入锅中，放入除孜然粉和辣椒粉外的所有调料
-
6加入水，煮40分钟（我比较喜欢有嚼劲的口感，这个时间刚合适，如果喜欢吃软一些的，可以延长时间，或者改用高压锅）
-
7煮好的牛肉，捞出，沥干水分
-
8锅内放油，5分热后，倒入牛肉
-
9炸至自己喜欢的酥软成度
-
10捞出炸好的牛肉
-
11趁热撒入孜然粉和辣椒粉，拍完照之后，才发现，忘记加入白芝麻了，加入芝麻更好吃呢
-
12成品图
-
13成品图
-
14成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
野餐
家常菜
下午茶
零食
- 香软的芋儿鸡
- 紫薯西多士
- 韭菜猪肉蒸饺
- 沙姜南瓜蒸家鸡
- 葱香苏打饼
- 蒜茸金针菇鲜虾
- 自制辣椒酱
- 泰式咖喱鸡
- 土豆拌意面
- 柠檬蓝莓曲奇
- 香菇肉丝榨菜面
- 泡椒咸菜肉丝面
- 金桔雪梨水
- 四喜蒸饺
- 玫瑰蒸饺
- 南糕煎蛋
- 山药红枣小米粥
- 五花肉炒荷兰豆
- 腌菜肉末包
- 山药炒黑木耳
- 热饮︱玉米青稞卷卷云
- 胡萝卜洋葱炒牛肉
- 微波炉煎蛋
- 美味茄子
- 萝卜干炒豌豆
- belly goddess
- belly good cafe
- bellying on acoustic guitar
- belly out
- belonged to
- belong to
- beloved mother
- beloved ones
- beloved pet
- beloved son
- beloved wife
- belove farm
- belove it
- belove sauce seafood recipe
- belove store
- 二月（明·王世贞）
- 二月（金·张公药）
- 二李行（明·欧大任）
- 二杏（元·范梈）
- 二杨耸翠（明·李维樾）
- 二桃杀三士赞（宋·释居简）
- 二桥图（宋·黄文雷）
- 二樵山人山水小帧歌（清·王拯）
- 二毁（宋·陆游）
- 二水闻角（宋·严粲）
- 二泉一首（明·黄省曾）
- 二游诗 徐诗（唐·皮日休）
- 二湘（宋·孔武仲）
- 二灵寺守岁（唐·戴叔伦）
- 二灵山（元·祖铭）
- 临床检验手册
- 中国劳动统计年鉴(1998)
- 湘军为什么这么牛(2一朝天子一朝臣)
- 浮岛
- 天地粮心
- 灰色水晶鞋
- 传家
- 落跑甜心
- 时光之城
- 城南旧事(全彩典藏纪念版)/林海音儿童文学经典自传体小说集
- 此后思君空断肠(精)
- 当生活欺骗了你
- 击壤歌(帝尧时代)/族天下
- 不周山(黄帝时代)/族天下
- 鼎九州(帝禹时代)/族天下