食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋葱花软饼的做法步骤
-
1面粉+玉米淀粉+盐+胡椒,味精拌均匀. -
2葱洗净. -
3鸡蛋+清水搅拌好.葱切小粒. -
4将蛋液倒入面粉中搅拌无颗粒. -
5放入葱花. -
6拌好的面糊以流动为佳. -
7平底锅烧热刷清油. -
8倒入面糊转均匀,摊成圆饼,面糊干时,在表面再刷－遍油. -
9用中小火煎至一面微黄,翻面煎至两面熟透. -
10叠三角型出锅. -
11装盘即好.
小窍门
面糊中一定不能有颗粒出现,所以先将鸡蛋加水搅拌均匀后,再加入面粉中.
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
早餐
饼
晚餐
- 清炒上海青
- 儿童版宫保鸡丁
- 家庭版锡纸花甲
- 辣炒田螺
- 西红柿青椒炒鸡蛋
- 牙签牛肉
- 粉丝拌包菜
- 香菇油菜
- 西兰花炒肉
- 炒米粉
- 鲜核桃花生露
- 土豆烩排骨
- 炸藕盒
- 苦瓜炒蛋
- 橙子果酱
- 芹菜胡萝卜炒肉丁
- 菜芯干鞭笋汤
- 家常菜:小白菜炒鸡蛋
- 香菜拌白萝卜丝
- 蛋包饭
- 奶香红薯饼
- 金枪鱼三文治
- 紫薯汤圆银耳羹
- 番茄肉片盖饭
- 肉末蒸蛋
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