食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋葱花软饼的做法步骤
-
1面粉+玉米淀粉+盐+胡椒,味精拌均匀. -
2葱洗净. -
3鸡蛋+清水搅拌好.葱切小粒. -
4将蛋液倒入面粉中搅拌无颗粒. -
5放入葱花. -
6拌好的面糊以流动为佳. -
7平底锅烧热刷清油. -
8倒入面糊转均匀,摊成圆饼,面糊干时,在表面再刷－遍油. -
9用中小火煎至一面微黄,翻面煎至两面熟透. -
10叠三角型出锅. -
11装盘即好.
小窍门
面糊中一定不能有颗粒出现,所以先将鸡蛋加水搅拌均匀后,再加入面粉中.
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
早餐
饼
晚餐
- 玉米面地瓜粥
- 香菇炒韭菜
- 鸦片鱼头豆腐汤
- 菠菜炒鸡蛋
- 肉丝烧金针
- 快炒包菜
- 辣炒海带
- 辣子鸡
- 方腿肉炒芹菜
- 木耳炒蛋
- 香菇肉包子
- 韭菜炒鲜蘑
- 荸荠黑木耳炒肉片
- 韭菜鸡蛋饼
- 蒜味炒南瓜
- 青蒜粉丝羊肉
- 冬瓜干贝汤
- 时蔬小炒肉
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- 卤鸡
- 红豆豆渣饼
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