食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡胗烩杂蔬的做法步骤
-
1鸡胗切片，焯水。放在旁边淋干水分备用。 -
2菌类、豌豆、藕切片焯水，豆苗不要焯水，不然炒出来就不脆了。 -
3锅内加少许油，加入干辣椒、蒜爆香。然后加入韩式辣酱炒酱。 -
4酱和油炒至融合，下入大火鸡胗翻炒。 -
5鸡胗在锅内微缩加入自制辣椒油（辣椒油配方：麻椒、辣椒粉、芝麻、孜然。）（可以不加，适当加点孜然）加入少量盐，应为有韩式辣酱，口淡的亲可以不加盐。 -
6盛盘
小窍门
鸡胗不要焯时间太长变色就可以，焯后冷水浸下口感会很脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 山药玉米粥
- 南瓜蝴蝶花卷——蝴蝶飞了
- 山药排骨汤——一碗浓汤 一份暖暖的的爱
- 微波炉披萨
- 拌莲藕
- 小山进经典纽约芝士蛋糕（重乳酪蛋糕）
- 手工鸡蛋面
- 简单易上手的萝卜糕——回忆儿时的味道
- 咖喱鸡腿饭
- 香菜鸡蛋饼
- 黄鱼煮萝卜丝
- 红焖羊肉火锅和水果拼盘
- 奶酪紫薯泥
- 中西合璧——咖喱葱油饼
- 番茄腰果鸡丁
- 核桃牛角包
- 上海记忆——自制烧卖
- 酒蒸蛤蜊
- 芝麻南瓜糕
- 豆沙馅烤饼
- 鲜香美味——秘制杂鱼煲
- 蔓越莓饼干
- 栗子煲龙骨
- 葱油菜心
- 猕猴桃果酱
- 计无所之
- 计无所出
- 计无所施
- 计无由出
- 计无返顾
- 计日什么什么的成语
- 计日以俟
- 计日以待
- 计日以期
- 计日可待
- 计日可期
- 计日奏功
- 计日指期
- 计日程功
- 计日而俟
- 解连环 用清真韵（当代·周燕婷）
- 解连环 用清真韵（近现代·顾宪融）
- 解连环 甲午七夕寄瑶，次韵美成（当代·刘雄）
- 解连环 留别临川诸友（元·张翥）
- 解连环 癸卯八月，相国寺街访瑶华故宅，顾（清末民国初·陈洵）
- 解连环 登城南天心阁（清末民国初·易顺鼎）
- 解连环 秋千（清末民国初·朱祖谋）
- 解连环 秋感，和梦窗（清末民国初·朱祖谋）
- 解连环 秋暮过故园见衰柳感作（清·江瑛）
- 解连环 秋芜（清·杜贵墀）
- 解连环 读庞德公、司马德操传记，眷然有怀（清末民国初·陈洵）
- 解连环 赋瓶中落梅（清末民国初·朱祖谋）
- 解连环 辛巳题寿幼卿重刻顾太清东海渔歌（清末近现代初·梁启勋）
- 解连环 辛酉十月将之海上用觉翁留别石（近现代·乔大壮）
- 解连环 送别（明·史鉴）
- 老中医施祛湿防治200题
- 可穿戴光电显示科技
- 清代文集人物传记资料汇编(索引)(精)
- 江南志怪集
- 高中物理(必修第2册RJ2023版)/一遍过
- 闪闪的红星/红色经典阅读书系
- 软岩隧道变形主动支护控制(精)
- 典型有机固体废物高效处理处置与资源化
- 假如身体会说话(酒窝癌症和亲密接触有关人体与健康的趣味说明书)
- 借镜杀人/阿加莎·克里斯蒂作品
- 游庐山记
- 龙虾营销学(2龙虾归来)/比尔·毕晓普商业经典
- 汉字再发现(从旧识到新说)
- 高等数学(上高等学校数学基础课程系列教材)
- 一带一路倡议对区域创新效率的影响研究