食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蜜红豆面包的做法步骤
-
1原料准备 -
2鸡蛋、水、糖加到面包桶内 -
3加入过筛后的高筋面粉、奶粉。在粉类顶部挖一个洞，放进干酵母粉 -
4启动面包机揉面程序开始揉面。 -
5大约20分钟后，加入软化的黄油，继续揉10分钟。 -
6揉面半个小时后，基本上能出手套膜。我的这个膜拍的不好，一只手撑着膜，一只手拿单反，力不从心啊。 -
7揉好的面团放进大一点的盆内，慢慢发酵。 -
8面团体积发到2倍大，手指蘸面粉戳一下，不会反弹也不下陷，说明发酵好了。 -
9发酵好的面团转移到硅胶垫上，排气，揉成团。 -
10面团分为6小份，分别揉成小面团，醒10分钟。 -
11蜜红豆面包的做法：取一个小面团，擀成长舌状。放上蜜红豆。 -
12蜜红豆面包的做法：卷起，面饼将蜜红豆包裹住。 -
13香肠面包的做法：面团擀成椭圆状，用刀划几条。 -
14放上香肠 -
15面饼从有香肠的那一端卷起 -
16面条卷到顶部 -
17烤盘铺上油纸，将面包坯放到烤盘上，盖上保鲜膜发酵 -
18发到两倍大后，刷蛋液，撒芝麻 -
19烤箱180度预热，烤25分钟，面包表面上色即可。 -
20成品
使用的厨具：烤炉
- 炝炒瓠子皮
- 电烤箱版羊肉串
- 咸菜蛋炒饭
- 芹菜粉条炒肉末
- 苦瓜煎蛋
- 猪尾巴炖花生
- 鸽肉洋葱三明治
- 卤肉饭
- 胡萝卜玉米龙骨汤
- 花开富贵糯米烧卖
- 炼猪油
- 乌龟菠萝包
- 番茄土豆汤
- 凉拌土豆粉
- 香煎老豆腐
- 酿鸡翅
- 紫苏叶卷黑椒牛肉
- 家常蛋炒饭
- 炸酸奶条
- 西兰花拌洋葱
- 凉拌豆皮海带丝
- 清炒生菜
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