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诗文	香肠面包 & 蜜红豆面包
释义	食材明细 主料 高筋面粉 150g 奶粉 10g 鸡蛋 1 黄油 25g 糖 30g 水 60g 酵母 3g 盐 3g 甜味 口味 烤 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蜜红豆面包的做法步骤 1 原料准备 2 鸡蛋、水、糖加到面包桶内 3 加入过筛后的高筋面粉、奶粉。在粉类顶部挖一个洞，放进干酵母粉 4 启动面包机揉面程序开始揉面。 5 大约20分钟后，加入软化的黄油，继续揉10分钟。 6 揉面半个小时后，基本上能出手套膜。我的这个膜拍的不好，一只手撑着膜，一只手拿单反，力不从心啊。 7 揉好的面团放进大一点的盆内，慢慢发酵。 8 面团体积发到2倍大，手指蘸面粉戳一下，不会反弹也不下陷，说明发酵好了。 9 发酵好的面团转移到硅胶垫上，排气，揉成团。 10 面团分为6小份，分别揉成小面团，醒10分钟。 11 蜜红豆面包的做法：取一个小面团，擀成长舌状。放上蜜红豆。 12 蜜红豆面包的做法：卷起，面饼将蜜红豆包裹住。 13 香肠面包的做法：面团擀成椭圆状，用刀划几条。 14 放上香肠 15 面饼从有香肠的那一端卷起 16 面条卷到顶部 17 烤盘铺上油纸，将面包坯放到烤盘上，盖上保鲜膜发酵 18 发到两倍大后，刷蛋液，撒芝麻 19 烤箱180度预热，烤25分钟，面包表面上色即可。 20 成品 使用的厨具：烤炉
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