食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
紫薯酥饼的做法步骤
-
1紫薯蒸熟，加白糖压成泥 -
2水油皮制作；面粉里加少许盐和匀，加凉水搅成絮 -
3倒适量油搅拌均匀和成团，醒十分钟 -
4油皮；面粉倒入油和成团，静置十分钟 -
5将面团，油团依次分剂子，将面团擀皮，包入油团 -
6像包包子一样包好，收口朝下，按压一下 -
7擀成长条状 -
8卷起来 -
9再一次擀成长条，再卷起 -
10一分为二 -
11这时你会看到好多层次啊 -
12擀成皮，包入薯泥 -
13包好后，用手掌稍稍按压一下 -
14锅放少许油，小火煎两面金黄即可 -
15成品欣赏 -
16成品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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- 冬夜与池文仲联句（明·李昱）
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- 冬夜与蔡校书宿无可上人院（唐·刘得仁）
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