“中秋快到了，大家都忙着做月饼，碰到要用糖浆的，买又不放心？还怕时间来不及？那就自己动手做一份吧，步骤超简单”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
转化糖浆的做法步骤
-
1挤出鲜柠檬汁备用 -
2称好200克白砂糖 -
3加入200克清水，手动稍稍搅拌一下 -
4倒入不锈钢锅中开中大火 -
5煮开后加入柠檬汁，盖上锅盖 -
6再次煮开后转最小火，计时45分钟 -
7这是十五分钟的样子 -
8二十五分钟的样子 -
9三十五分钟的样子 -
10四十五分钟的样子，关火 -
11倒入耐热容器内，冷却后密封保存，无需冷藏 -
12成品
小窍门
1冷却后的糖浆会更浓稠些，如果不小心熬过头了可以再加入适量水煮开就好了，加水的时候从锅的边缘一圈倒入即可（但如果煮焦了加水也是于事无补的哈）
2熬出来的成品只有200克，量已经很小了，要是还想再少的话只能减糖不能减水哦
2熬出来的成品只有200克，量已经很小了，要是还想再少的话只能减糖不能减水哦
使用的厨具：煮锅
所属分类：
自制酱料
秋季食谱