食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
炒鸭杂的做法步骤
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1准备好鸭杂和鸭血。 -
2起锅，下入鸭油煸出油。
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3下入火锅底料煸出红油。
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4下入鸭杂快速翻炒均匀。
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5铲至一边。
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6下入青椒、米椒、大蒜头、姜丝翻炒断生。
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7下入鸭血，快速翻炒均匀。
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8加盐、鸡精、蚝油、生抽，米酒调味，稍煮入味。
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9好了??。
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10成品图。
使用的厨具：炒锅
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