“制作全过程适合4岁以上宝宝操作??。
用自制的奶油蘑菇汁比番茄酱好吃太多了??。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
海鲜蘑菇披萨的做法步骤
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1面包底（面团）的所有材料，混合。酵母用少量温水溶解，再混入面粉里。 -
2搅拌成棉絮状，再下手揉面。不用揉得太讲究，不用出膜，按揉五分钟左右就可以了。
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3揉成光滑的面团，装好，放在微波炉或烤箱里，旁边放一杯热水，让它在一个温暖的环境里发酵。
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4三小时后，发酵到两倍大。取出，再次揉成小面团，分两份盖上保鲜膜静置十分钟。这里的量可做两个披萨，剩下的面团可冰冻起来，以后再做时解冻就可以了。
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5现在花十分钟做个蘑菇汁。口蘑切片，用少量高汤煮开，用手持的食物搅拌机磨成碎。
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6用手持的食物搅拌机磨成碎。
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7加适量鲜奶油，加黑椒盐调味。
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8醒好的面团，用擀面杖压薄，压成饼状。戳很多小孔。
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9涂上步骤7的蘑菇汁。
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10撒芝士。
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11预热180度，第一次烤8分钟。
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12等待面包底的同时，把海鲜炒熟，防止进烤箱时出水。我的虾是提前用蒜蓉和罗勒叶腌制过的，这里不需要加任何调料。
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13把披萨的面包底取出来，铺上海鲜和很多很多蘑菇，最后再来一层芝士，撒点黑椒盐。
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14这里是第二次进烤箱，180度烤10分钟。最后撒点欧芹碎，没有可以不加。
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15开吃。薄薄脆脆的披萨底托着沉甸甸的蘑菇，海鲜和芝士，一口下去太满足！
小窍门
宝宝手艺，披萨美观度有待提高??，但味道还是不错的，全靠底层酱汁。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
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西餐
- 泡菜饼
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- 牛肉炒西葫芦
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