“??记录快乐时光，每一年中秋必要认认真真做月饼。预祝：中秋快乐！????#绿豆沙月饼#记录我眼里的中秋#健康美食自己做#沉浸式做月饼????”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
绿豆馅月饼的做法步骤
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1主料中所有的食材搅拌均匀。 -
2饼皮就好了，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一个小时。
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3时间结束后，饼皮分成30克一个均匀的小剂子。
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4取出一个饼皮，压出圆形。
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5月饼皮。
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6包入绿豆馅（840克绿豆馅平均分成70克一个的小剂子）。
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7团圆。
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8粘少许干面粉，放入模具中。
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9压出花型，喷少许雾水，放入预热好烤箱，中层，180度，先烤5分钟定型，烤箱取出后再刷薄蛋液，再次入烤箱转160度烤20分钟即可。
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10好了，出炉了。
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11晾凉后，密封保存，2-3后回油就可以吃了。
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12成品图。
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13成品图。
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14成品图。
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15成品图。
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16成品图。
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17成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
中秋