“自制的番茄酱，配上鲜嫩的鸡翅中，无敌美味。。。大小朋友都爱吃哦~~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄烩鸡翅的做法步骤
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1将腌鸡翅的料准备好：大蒜、姜、鸡翅、盐、料酒。 -
2姜切丝，大蒜拍碎，将鸡翅划上几刀，方便入味。 -
3将鸡翅放入保鲜盒中，加入姜丝、大蒜、盐和料酒腌制。我是晚上腌的，然后放入冰箱，第二天早晨已经很入味了。 -
4平底锅中倒入适量的油，加热。 -
5将腌好的鸡翅放入油锅中煎制。 -
6煎制微黄的时候翻面，继续煎。 -
7煎好的样子，喜欢焦黄一点的也可以煎久一点。 -
8准备好番茄和冰糖。 -
9将番茄放入热水中浸泡，然后可轻松将皮去除。 -
10将去皮的番茄切碎。 -
11炒锅中放入适量的油，放入番茄和冰糖翻炒。 -
12炒锅中放入适量的油，放入番茄和冰糖翻炒。 -
13炒制冰糖融化后加入鸡翅，烧开，小火焖。 -
14如果番茄汁干了，鸡翅还未熟，可适当加些水，不影响口感的。然后加入盐调味。我看到了妈妈切好的准备炒土豆的青椒丝，取了一些放到鸡翅里面，呛呛色。 -
15待汤汁收干，即可装盘。 -
16老公说虽然很丑，但是味道不错~~
小窍门
鸡翅腌久一点，更入味。冰糖可根据自己的需要添加，不喜欢甜味的可以不放，味道也很好的。我们家不吃味精和鸡精，所以就没放，可自由发挥哦。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜