“晚上不知道吃什么，跟外甥女热议。她突然提起说炸的鲜蘑卷挺好吃的，准备晚上做来吃。我一想，也不错，就是太油腻了。于是乎改良一下，做一个孜然炒鲜蘑，简单方便，味道好，脂肪低，香喷喷的，回味无穷啊！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
孜然炒鲜蘑的做法步骤
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1鲜蘑摘洗干净，撕成小块，焯水后过凉，挤去多余的水分 -
2葱切丝，香菜洗净切段 -
3锅内放油烧热 -
4放入焯过水的鲜蘑翻炒 -
5放入辣酱翻炒入味 -
6放入孜然炒匀 -
7放入葱丝和香菜段翻炒至蔬菜成熟 -
8盛出装盘，撒入芝麻即可 -
9真是美味，迫不及待了
小窍门
多放一点辣酱，这样就不用放盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜