“记得，小时候妈妈做饭，里面只要有包菜，我都不会和爸妈一起吃饭，我会端着碗去大门外边和别家的小伙伴一起吃，然后偷偷把包菜挑出来扔掉，或者给喜欢吃包菜的伙伴，不知道为什么就是讨厌哪个味道。渐渐长大后，还是不喜欢吃包菜，妈妈一直不知道，我也不敢说，挑食的孩子妈妈会狠狠的骂。
直到后来上大学了，学校食堂便宜的菜也就是包菜，土豆，萝卜啥的，为了省钱，自己总会挑便宜的饭菜。突然就觉得包菜并不是那么的难吃，起码它便宜，就这样我渐渐接受包菜的味道了。
如今，已经走入社会，开始了朝九晚五的生活，自己平时也很喜欢做饭，男友很喜欢吃我做的手撕包菜，今天这个是新的尝试，味道还不错！包菜脆而不干，里面的馅汁水饱满，肉也滑嫩，再蘸上油泼辣子，真的很过瘾！”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
包菜卷的做法步骤
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1需要的菜 -
2包菜撕成一片一片的 -
3放开水煮2分钟 -
4煮好的包菜捆干水 -
5猪肉切碎，大葱切碎，找个干净的大碗把切好的菜放里面，加一汤匙豆瓣酱，一汤匙生抽，一汤匙生粉 -
6拌均匀，让腌制10分钟左右 -
7胡萝卜切碎 -
8加到腌好的肉里面 -
9加适量盐，搅拌均匀（我吃盐重，吃盐轻的朋友其实不必要加了） -
10包菜铺开 -
11放上拌好的馅料 -
12包好，用小葱绑一下！（小葱在开水里烫一下就不会断） -
13放蒸锅上蒸10分钟 -
14蒸好的包菜卷，淋上豆豉，耗油，油泼辣子便好 -
15看看，好吃！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜