网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
香菇溜鸡片
释义
“在炎热的夏天里,吃点清淡爽口的,心里也是非常舒畅的!”
食材明细
主料
鸡胸肉
一块
香茹
一小碗
油菜
适量
辅料
大蒜
3瓣
淀粉
适量
油
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
胡椒粉
少量
咸鲜 口味
溜 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香菇溜鸡片的做法步骤
1
把小油菜摘好,洗净,锅里的水烧开焯一下,用凉水过几遍。
2
香茹摘好,也放锅里的热水焯一下啦,也凉透。
3
这一步大家可以省的,我是因为好看才做。
4
鸡胸脯肉洗净,切成薄片,然放放碗里用少量的胡椒粉、盐、鸡精、料酒、蛋清淹上,淹10分钟。
5
淹好后,加淀粉(不要太多)搅拌,把油倒入锅里烧热,烧热后依次把鸡肉片放入锅里炸一下,不要炸的太硬,熟了就好,否则太硬就没有滑软的口感了。
6
把油倒出,留少量的油(喜欢吃油多的也可以多放,多放腻),热后用蒜爆锅,炒出蒜香后放入香茹炒,加盐,少量的十三香,还有用水冲的淀粉倒入炒,然后再倒入鸡肉片一起炒。
7
把鸡肉片都覆盖上汁后加入油菜,鸡精,炒炒就可以装盘了。
8
装盘后的效果就是这人样子哩。
所属分类: 热菜 家常菜 儿童 春季食谱 午餐
随便看
凉拌腐竹
秀珍菇青菜荞麦面
清润降火榴莲水
三明治
酱香猪蹄
多味花生
蚝油鲜菇西兰花
奶香双色椰蓉球
香辣虾
酸甜好滋味【梅子酱波点蛋糕卷】
面筋烧娃娃菜
水煮鳝片
家常豇豆
蒜黄炒牛柳
香煎豆腐
芝麻发面饼
黄瓜素饺
木耳肉片
豇豆烧肉
笋瓜炒肉
香辣豆腐
凉拌米粉
咖喱炒饭
懒虫新手学包饺子哈哈哈
炸春卷
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 20:46:57