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诗文	水晶薯球
释义	食材明细 主料 紫薯 2个 西米 125g 辅料 白糖 适量 甜味 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 水晶薯球的做法步骤 1 紫薯切片上锅蒸熟加白糖压泥。 2 西米加水泡五分钟，滤出多余的水。 3 把紫薯泥团成球，外边裹一层西米～ 4 冷水下锅，水开蒸20分钟～ 5 开盖放凉以后再装盘，否则太粘拿不下来。 小窍门 喜欢甜的，多放点糖。盖帘上铺的是烧烤油纸，没有，在盖帘上抹点油也行～重点是凉了以后取～ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃   家常菜
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