网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
芒果戚风
释义
“甜蜜柔软的戚风”
食材明细
主料
低粉
40g
芒果
20g
鸡蛋
2个
辅料
糖
30g
食用油
20g
牛奶
20g
白醋
3滴
甜味 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
芒果戚风的做法步骤
1
芒果取出果肉,切成小丁,低粉过筛,其他材料称好重量
2
分离出蛋黄和蛋白,分别装入不同的碗中
3
蛋白中加少量白醋,打至渔网状,加三分之一的白糖
4
继续打发蛋白,直至出现细腻的小泡,加入三分之一的白糖
5
打至浓稠状,加入剩余的三分之一的白糖
6
继续打发,此时是湿性发泡的状态,还要继续打
7
这是干性发泡的状态,可以了
8
这时倒扣小盆,蛋白也不会掉下来
9
蛋黄中加牛奶,糖混合均匀
10
芒果用小勺压细
11
芒果加入蛋糊中拌匀
12
蛋糊中加入低粉,翻拌均匀
13
三分之一的蛋白加入面糊中,切拌匀
14
拌匀的面糊倒入剩下的蛋白中,切拌均匀
15
倒入模具
16
把模具拿起从高处放下三次,震出气泡
17
烤箱170度上下火,30分钟
18
取出倒扣,晾凉脱模
使用的厨具:打蛋器、烤炉
所属分类: 烘焙
随便看
【闽菜】酱爆螺狮(最美味的下酒菜)
培根炒瓜皮
【闽菜】--红烧五花肉
穷人的燕窝——银耳百合莲子羹
【闽菜】包菜鸡肉粉丝包 (营养早餐菜谱)
【闽菜】卤水豆腐
韭菜煎蛋饼
土豆四季豆烧鸡腿
【闽菜】--烧三样
照烧牙签肉
福建光饼
【闽菜】--葱油饼
醋烹三丝
【闽菜】清炒花蛤
黄瓜木耳炒瘦肉
韭菜炒鸡蛋
枸杞猪干汤
生地黑豆排骨汤
鸡骨草骨头汤
手擀炸酱凉面
牛奶炖蛋
【好想和她一起出差】炝炒土豆丝
特色地瓜饼
蒜香空心菜
猪肉炒藕片
conducive to
conduct
conduct a campaign
conduct a census of
conductance
conduct an experiment
conduct an inquiry
conduct a study
conduct a trial
conduct business
conduct business with
conductible
conducting
conduction
conductive
种德堂为程克新作(明·王绅)
种德堂诗(元·黄玠)
种德堂(宋·吴芾)
种德堂(明·童冀)
种德堂,为岳医士题(元末明初·张昱)
种德经(当代·钟锦)
种扶桑(明·李之世)
种扶留用旧韵(明·陈献章)
种放(清·刘逢源)
种木槲花(唐·柳宗元)
种木芙蓉(宋·张嵲)
种朮(唐·柳宗元)
种杉(明·吴琏)
种松二首(宋·张嵲)
种松先公墓下(宋·方岳)
金版奥赛教程数学(高1分册)
孟子/中华经典轻松读
普通话水平测试与语音训练
旱区造林绿化技术模式选编
丁震护士执业资格考试应试指导(2019)/丁震医学教育系列考试丛书
柳宗元研究(1912-1949)/湖南科技学院国学丛刊
社会行为中的认知神经科学/认知神经科学前沿译丛
实用临床医学
我的书屋我的梦(中学卷2016年农村少年儿童阅读实践活动优秀征文作品集)
流域水生态环境质量监测与评价案例研究
金刚錍/中国佛学经典宝藏
数学建模及其软件实现
交通仿真软件应用
临床基本技能(供临床医学类及相关专业用高等医学院校规划教材)
风雪回家路/小说眼看中国丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/17 9:51:20