食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香椿煎鸡蛋的做法步骤
-
1香椿放入开水，烫3分钟。 -
2捞出晾凉。 -
3将香椿切碎。 -
4香椿碎放入碗中，加入面粉拌匀。 -
5打入3个鸡蛋。 -
6加入盐、生抽搅拌均匀。 -
7另取一个小碗，打入一个鸡蛋，加入盐打散。 -
8锅中油热，倒入香椿鸡蛋液，摊平。 -
9将纯鸡蛋液沿香椿鸡蛋边缘倒一圈。 -
10煎至两面金黄熟透即可关火出锅。 -
11成品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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- 香葱鸡蛋面
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- 烂肉酸辣豆腐羹（超开胃的酸辣味）
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- 高柳新蝉（明·李孙宸）
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- Preposterous Rhinoceros