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诗文
橄榄油焖西葫芦
释义
“试试这种做法:开胃小菜,好看又好吃”
食材明细
主料
西葫芦
2-3个
西红柿
1个中等大小
洋葱
1个中等大小
莳萝
3-4根
橄榄油
3大勺
大蒜
2瓣
番茄酱
1大勺
辅料
盐
适量
白糖
1小勺
薄荷粉
2小勺
酸甜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
橄榄油焖西葫芦的做法步骤
1
洋葱去皮切粒
2
西葫芦削皮,切2厘米见方的块儿
3
西红柿去皮切块儿
4
上火,锅热后加入橄榄油,倒入洋葱粒,炒至发黄,加入蒜末和白糖
5
加入西葫芦翻炒几下
6
加入番茄酱炒熟
7
加入西红柿拌匀
8
加入调料,上盖,小火煮10分钟至西葫芦煮熟。关火,焖至菜凉
9
菜凉后加入莳萝碎后盛盘
小窍门
这是一道传统的土耳其凉菜,适合冷用,也可加热至温热。加不加薄荷粉主要看个人的口味。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/12 0:36:03