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诗文 海带炖排骨
释义
海带炖排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 半斤
  • 干海带 一条
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 植物油 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

海带炖排骨的做法步骤

  • 海带炖排骨的做法步骤:1
    1
    将干的海带在锅上蒸20分钟,再用凉水浸泡,泡至用手能掐断即可。再将其洗净切方块。这是切好的海带。
  • 海带炖排骨的做法步骤:2
    2
    将排骨与清水一同加入锅中烧开,去掉面上的漂浮物,将排骨捞出,用清水洗净,备用。这是洗净后的排骨。
  • 海带炖排骨的做法步骤:3
    3
    姜切丝(或块),蒜拍碎切颗粒,葱切成葱花备用。
  • 海带炖排骨的做法步骤:4
    4
    在干净的锅中加入适量的水、植物油、料酒、姜丝。
  • 海带炖排骨的做法步骤:5
    5
    水开后,加入排骨。
  • 海带炖排骨的做法步骤:6
    6
    煮至肉能插进筷子之后,倒入海带与排骨一起炖。
  • 海带炖排骨的做法步骤:7
    7
    炖排骨的空档可用于调辣椒,我用的是自制的油炸辣子,加入少量的酱油(酱油一定要少,一两滴就可以了),醋,蒜末,葱花。
  • 海带炖排骨的做法步骤:8
    8
    炖好了的时候,加入盐,起锅,撒上葱花即可。
  • 海带炖排骨的做法步骤:9
    9
    这是不是色、香、味俱全呢。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜   汤羹  
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更新时间:2025/3/16 11:47:39